Ресторан Речной в городе Санкт-Петербург

Ресторан «Речной» — панорамный ресторан с вдохновляющим видом на исторический
центр Санкт-Петербурга. Мы заняли сразу две палубы легендарного «Летучего Голландца» и придерживаемся концепции casual dining.
Кругосветное гастрономическое путешествие шеф-повар Александр Стегэреску видит так:
Дальневосточное направление в меню — карри рамен, креветки в тайском стиле, битые огурцы с дайконом и кешью, треска в мисо соусе; кухня Средиземноморья представлена разнообразными пастами и пиццами, средиземноморским салатом с креветками; Латиноамериканский акцент — карпаччо из говядины в перуанском стиле (мы уделяем достойное внимание и блюдам из мяса); за гастрономические традиции Северной Америки отвечают чаудер с морепродуктами
и краб-кейк с соусом карри-кокос.
В аквариуме ресторана собраны морские обитатели со всех концов планеты: морские ежи из Баренцева и Белого морей; устрицы из Японского моря и залива Петра Великого; вонголе из Охотского и Японского морей; гребешок из Мурманска.
Представлены в меню и речные обитатели водной стихии: килька, карп, сом и корюшка, без которой сложно представить петербургскую кухню.